Аромат и вкус
Аромат: Тёмная древесина, ладан, пряные травы, лёгкая нота сухофруктов, винная бочка.
Вкус: Раскрывается слоями, с каждым проливом открываются новые грани. В первых проливах могут доминировать пряности и хлебные ноты. Постепенно к ним присоединяются сухофрукты, тёмный шоколад, оттенки выдержанного вина или кожи. При этом «утёсная» минеральность (та самая, характерная для ДХП) не теряется, а гармонично вплетается в общую ткань вкуса.
Рекомендация по завариванию
- температура воды: 90-95°C
- пропорция заварки: 7г на 1л воды
- время заваривания настаиванием: 5-10 минут
