Лишань Гаошань Улун

Название «Лишань» (梨山) переводится как «Грушевая гора». Когда-то склоны этой горы в центральном Тайване (уезд Тайчжун) были покрыты фруктовыми садами, и это отчасти повлияло на характер будущего чая. Чай выращивают на высоте примерно 2000–2600 метров над уровнем моря. Такой высокогорный терруар создаёт особые условия: резкие перепады дневных и ночных температур, обильная влага и частые облака. Из-за этого рост куста замедляется, и в листьях накапливается больше ароматических масел и аминокислот.