Аромат и вкус
Аромат: Аромат сухого листа яркий, густой. Оттенки пряностей, сладких фруктов - абрикосов, черешня.
Вкус: Лёгкий, сладкий, фруктово-ягодный, с лёгкой кислинкой и пряностью. В послевкусии сладкий зеленый виноград кишмиш.
Место произрастания и сырье
УИ Ба Сянь (кит. Восемь бессмертных с гор Уи) - молодой сорт чая Фуцзянь из куста Гуандунского улуна.
Сырье: Куст низкорослый, с крупными листьями, весенний сбор (апрель-май), верхние листья, средний огонь, сильная ферментация.
Рекомендация по завариванию
Заваривать такой чай лучше всего в фарфоровом чайнике. С 4-х граммов чая получается не менее 400 мл невероятного благоухающего нектара, температура воды 85 градусов. Лучше всего раскрывается в гайвани при заваривании проливами, а так же, в стеклянном и фарфоровом чайничке.
