Дундин Чуаньтун Улун

430,00

р.

Дундин Чуаньтун Улун (冻顶传统乌龙) — это один из самых узнаваемых улунов Тайваня, эталон «прожаренного» стиля, где мастерство обжарщика играет не меньшую роль, чем качество сырья.
«Дун Дин» переводится как «Морозный пик». Такое имя носит гора в уезде Наньтоу, где уже 150 лет выращивают сырье для тайваньского улуна. Природные условия с умеренным муссонным климатом оказались идеальными для этого чая: с утра земля на горе Дун Дин освещается ярким солнцем, за которым следует послеобеденный туман.

Регион: Тайвань

Аромат и вкус

Сырье

Рекомендация по завариванию

Аромат и вкус

Аромат: Древесные и печёные ноты, иногда, оттенки поджаренного хлеба, ореховые и бисквитные тона, в глубине — лёгкие цветочные и травяные нюансы.
Вкус: Выпечка, орехи, сухофрукты, пряные травы, могут быть оттенки карамели, темного меда.

Сырье

Дун Дин относится к тайваньским улунам полусферической скрутки, лист у него темно-зеленый, глянцевый.