BQ

60,00

р.

Чайные листья складывают в большие кучи, увлажняют и поддерживают там высокую температуру и влажность. В этих условиях микроорганизмы и собственные ферменты листа запускают глубокую трансформацию: цвет становится тёмным, уходит «зелёная» терпкость, появляются характерные землистые, древесные, ореховые и сладковатые ноты. Потом массу сушат, сортируют и прессуют в блины, кирпичи, точи или оставляют россыпью.

Регион: Юньнань

Аромат и вкус

Сырье

Рекомендация по завариванию

Аромат и вкус

Аромат: Землистый, древесный, грибной - типичный аромат Шу.
Вкус: Влажная земля, умеренная терпкость.

Сырье

Крупный темно-коричневый лист.