Сун Чжэнь Хун Ча

86,00

р.

Сун Чжэнь Хун Ча (松针红茶, «Сосновые иглы»). Форма листа: длинные, тонкие, заострённые чаинки, действительно похожие на сосновые иглы.
Сун Чжэнь делают в провинции Юньнань — это историческая родина юньнаньских красных чаёв (в том числе, Дянь Хуна). Для чая берут молодые флеши (почка и 1–2 листа), а дальше следует классическая цепочка: подвяливание, скручивание, ферментация, сушка. Особенность Сун Чжэня — в финальной формовке: лист вытягивают и заостряют, чтобы получить характерную «игольчатую» структуру.

Регион: Юньнань

Аромат и вкус

Сырье

Рекомендация по завариванию

Аромат и вкус

Аромат: Хлебно-солодовые и бисквитные ноты, легкая цветочность, чернослив, изюм, финик.
Вкус: Солод, мёд, чернослив, груша, могут быть пряные нотки.

Сырье

Длинные, тонкие, слегка изогнутые "иглы". Тёмно‑коричневый, каштановый, с золотистыми вкраплениями чайный лист.